小餐馆菜单中英双译 特色翻译看傻大学生
干担面:Spicy noodles (with no broth)直译为:(辛辣的面不加汤)
回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁……知道用英文怎么说吗?若是不知道,你就弱爆了!在自贡城区人人乐周围,就有这样一家路旁边苍蝇馆子,用的菜单竟然满是中英文双译。不只传统川菜,荤燃面、干担面等具有川南特征食物的英文翻译也一应俱全。
牛气
特征翻译荤燃面中英文菜单看傻大学生
昨日上午,华西城市读本记者在这家路旁边馆子看到,贴在墙上的中英文双译菜单分外显眼。 记者注意到,除了贴在墙上外[微博],店里的桌上也摆着不少菜单,菜单共分为两份,一份标有“赤色的菜单”,首要包含面食、炒饭等,荤燃面、红油炒手、酸辣粉等赫然在列。另一份标有“蓝色的菜单”,均为家常炒菜,麻婆豆腐、小煎鸡、猪肝血皮菜等均在其间。
“回锅肉是‘twice-cooked pork’,这我知道,其他大多数还真不知道。”市民李庆(化名)大学毕业不久,曾过国家英语六级,他坦言,要精确翻译这些川菜,个人底子不可。
记者注意到,这份菜单跟通常饭馆里用的白色菜单相同,只是在中文后边加上了英文的翻译,例如荤燃面的翻译是“Noodles with peanuts,onion, suace”、干担面翻译的是“Spicy noodles(with no broth)”、鱼香肉丝则是翻译成“Fish-floavored shredded pork”等。
因由
点菜不方便老外自动翻译特征菜
一家苍蝇馆子,为什么会用上中英文菜单?据饭馆的黄梅说,她们在这儿运营饭馆很久了,上一年开端,居住在邻近的不少老外就开端到她的饭馆吃面。“有美国人、印度人。刚开端,都是带着翻译来的,但后来有些时分,翻译不在,沟通就会呈现妨碍。”黄梅说,因为店里没人会英语,只会说些“yes”、“no”、“one”、“two”之类的单词,跟他们沟通都是用手比画才行,非常费事。
“后来他们带的一个翻译看到这样状况后,就用纸写了一些常用语贴在墙上。”黄梅说,“其间有个外教,大约30多岁,对中文也很熟,店里的菜,除了‘姜鸭面’他不知道,其他都懂。他回去帮咱们做了这些菜单,后来老外再到店里来,就直接指,就不需求翻译了。”
根据饭馆供给的头绪,记者联络上了该外教地点的自贡四中关联负责人。据该负责人说,校园只要一个外教,在中国现已待了十多年了,通常上完课就走了,知道并不多,并不断定就一定是他。依照校方供给的联络方式,记者屡次企图联络,但对方手机一向处于关机状况。
声响
小馆子也牛气菜单比肩四星级酒店
记者随后将拍下的菜单相片,随机到自贡几所校园询问了5名学生,5人均表明要悉数看懂难度很大,只能根据根本意思,猜中单个菜的意思。一名学生对记者说,上面的单词许多都不知道,也不知道翻译得对不对。
自贡一中教了多年英语的罗文莉教师,看过菜单后指出,“译者是从食物的质料上下手翻译的,根本粗心翻得不错,但单个有所缺乏。
比如在翻译荤燃面上,就缺少了表现荤的单词meat。 但作为一个外国人能翻译成这样仍是很不错,我能承受这样的翻译。”罗文莉还说,“译者应该是对中英文都有较深的知道,才干翻译成这样。这个菜单不只中国人,外国人也是能看懂的。”
“在自贡,只要四星级及其以上的中高档酒店才需求有中英文菜单。”自贡市檀木林城市名人酒店关联负责人李立华说,“苍蝇馆子配中英文菜单,的确没听说过。”
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