小餐馆菜单中英双译 特色翻译看傻大学生

　　

干担面：Spicy noodles (with no broth)直译为：(辛辣的面不加汤)
　　回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁……知道用英文怎么说吗？若是不知道，你就弱爆了！在自贡城区人人乐周围，就有这样一家路旁边苍蝇馆子，用的菜单竟然满是中英文双译。不只传统川菜，荤燃面、干担面等具有川南特征食物的英文翻译也一应俱全。

　　牛气

　　特征翻译荤燃面中英文菜单看傻大学生

　　昨日上午，华西城市读本记者在这家路旁边馆子看到，贴在墙上的中英文双译菜单分外显眼。 记者注意到，除了贴在墙上外[微博]，店里的桌上也摆着不少菜单，菜单共分为两份，一份标有“赤色的菜单”，首要包含面食、炒饭等，荤燃面、红油炒手、酸辣粉等赫然在列。另一份标有“蓝色的菜单”，均为家常炒菜，麻婆豆腐、小煎鸡、猪肝血皮菜等均在其间。

　　“回锅肉是‘twice-cooked pork’，这我知道，其他大多数还真不知道。”市民李庆(化名)大学毕业不久，曾过国家英语六级，他坦言，要精确翻译这些川菜，个人底子不可。

　　记者注意到，这份菜单跟通常饭馆里用的白色菜单相同，只是在中文后边加上了英文的翻译，例如荤燃面的翻译是“Noodles with peanuts,onion, suace”、干担面翻译的是“Spicy noodles(with no broth)”、鱼香肉丝则是翻译成“Fish-floavored shredded pork”等。

　　因由

　　点菜不方便老外自动翻译特征菜

　　一家苍蝇馆子，为什么会用上中英文菜单？据饭馆的黄梅说，她们在这儿运营饭馆很久了，上一年开端，居住在邻近的不少老外就开端到她的饭馆吃面。“有美国人、印度人。刚开端，都是带着翻译来的，但后来有些时分，翻译不在，沟通就会呈现妨碍。”黄梅说，因为店里没人会英语，只会说些“yes”、“no”、“one”、“two”之类的单词，跟他们沟通都是用手比画才行，非常费事。

　　“后来他们带的一个翻译看到这样状况后，就用纸写了一些常用语贴在墙上。”黄梅说，“其间有个外教，大约30多岁，对中文也很熟，店里的菜，除了‘姜鸭面’他不知道，其他都懂。他回去帮咱们做了这些菜单，后来老外再到店里来，就直接指，就不需求翻译了。”

　　根据饭馆供给的头绪，记者联络上了该外教地点的自贡四中关联负责人。据该负责人说，校园只要一个外教，在中国现已待了十多年了，通常上完课就走了，知道并不多，并不断定就一定是他。依照校方供给的联络方式，记者屡次企图联络，但对方手机一向处于关机状况。

　　声响

　　小馆子也牛气菜单比肩四星级酒店

　　记者随后将拍下的菜单相片，随机到自贡几所校园询问了5名学生，5人均表明要悉数看懂难度很大，只能根据根本意思，猜中单个菜的意思。一名学生对记者说，上面的单词许多都不知道，也不知道翻译得对不对。

　　自贡一中教了多年英语的罗文莉教师，看过菜单后指出，“译者是从食物的质料上下手翻译的，根本粗心翻得不错，但单个有所缺乏。

　　比如在翻译荤燃面上，就缺少了表现荤的单词meat。 但作为一个外国人能翻译成这样仍是很不错，我能承受这样的翻译。”罗文莉还说，“译者应该是对中英文都有较深的知道，才干翻译成这样。这个菜单不只中国人，外国人也是能看懂的。”

　　“在自贡，只要四星级及其以上的中高档酒店才需求有中英文菜单。”自贡市檀木林城市名人酒店关联负责人李立华说，“苍蝇馆子配中英文菜单，的确没听说过。”

 

                                

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